Il a bien fallu "sociabiliser" avec les autochtones.
Pour cela, rien de mieux que de sortir avec les irlandais.
Ce qui revient à dire aller dans un pub.

Une institution de l'Irlande, ces pubs.
D'ailleurs, pour les irlandais ce n'est plus métro boulot dodo, mais plutôt métro boulot bistro.
Un irlandais sort du bureau pour rentrer dans un pub, et n'en ressort que pour dormir.
D'ailleurs, la plupart des pubs servent à manger (de la friture, en général : onion rings, chicken wings, french fries... Le tout arrosé de bière, un régime très diététique !)

Et durant les dernières soirées que j'ai passées là bas, je ne m'en privais pas : pubs à touristes (reconnaissable car les  habitudes vestimentaires des filles n'incluaient point les mini-jupes, ou à la musique traditionnelle), nos pubs préférés (reconnaissable à l'habituel guitariste que mes compagnons avaient pris en affection)...

On a fait également quelques pubs crawl.
Le principe étant de rentrer dans un pub pour une pinte ou deux, et d'en faire d'autres.
La tournée des bars version irlandaise, quoi.
A ceci près que dans les pubs irlandais, il y a souvent un groupe qui joue en live.
C'est donc moins l'ambiance (assez semblable et souvent boisée) que la musique qui prime pour le choix du pub où finir la soirée.

At the Mezz

Déjà, ce qu'il faut savoir, c'est qu'à Dublin, les pubs sont plus grands que les supérettes.
La plupart sont sur plusieurs étages, et la surface finale est souvent impressionnante.
Certains poussent le vice (comme le Church) à abriter restaurant, pub et night-club, tandis que d'autres (comme le Fitzsimon) ont un étage en terrasse pour les fumeurs, un étage avec une piste de danse et un sous-sol boîte de nuit... en plus de deux autres étages qui n'abritent qu'un "simple" bar.

Tout est poussé à l'extrême, je vous dis.

Autre institution irlandaise : les buskers. Performeurs des rues, ils hantent Grafton Street et Temple bar la journée, et ce jusqu'à ce qu'il soit temps d'aller finir la soirée dans un pub.
En clair, pour vous remettre de votre terrible gueule de bois (car vous n'êtes pas irlandais), vous vous contentez de vous promener dans les rues de Dublin, à la recherche de la perle rare.

En général musiciens, et très souvent doués, ils se produisent seuls ou en groupe, et on peut mesurer la performance du groupe à l'attroupement de badeaux devant eux.
Si le groupe est bon, c'est un véritable embouteillage de piétons !

The Super Fantastic, in Temple Bar

Enfin, vous partez à la chasse aux buskers s'il ne pleut pas, évidemment.
Sinon, vous rentrez directement dans un pub !
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